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Beschreibung:Sojaproteinisolatgetränk TW 970 ist eine Art Sojaproteinisolat, das durch einzigartige Technik und Verarbeitung hergestellt wird, um schnell und hochdispergierbar zu sein. SPI-Getränke werden häufig in festen Getränken, vegetarischen Proteingetränken, Doppelproteingetränken und Milchprodukten verwendet Produkte, kalte Getränke, Gesundheitsprodukte, Snacks und die Herstellung von Sojabohnenpeptiden usw.
Charakteristik: Niedrige Viskosität, nicht bohnenartiger Geschmack, hohe und schnelle Dispergierbarkeit, gelöste Stabilität, nicht leicht zu schichten
Physikalischer und chemischer Index | |
Protein (Trockenbasis, N × 6. 25,%) |
≥90 |
Feuchtigkeit (%) |
≤7.0 |
Fett(%) |
≤1.0 |
Asche (Trockenbasis,%) |
≤6.0 |
Rohfaser (Trockenbasis,%) |
≤0.5 |
PH Wert |
6.5-8.0 |
Partikelgröße (100 Mesh,%) |
≥95 |
Schüttdichte (g / ml) |
0.28-0.38 |
Klopfdichte (g / ml) |
0.35-0.45 |
Arsen (mg / kg) |
＜1.0 |
Blei (mg / kg) |
＜1.0 |
Cadmium (mg / kg) |
＜1.0 |
Quecksilber (mg / kg) |
＜0.1 |
Gesamtschwermetalle (mg / kg) |
＜10 |
Mikrobiologischer Index | |
Gesamtzahl der Platten |
≤ 20000 KBE / g |
Coliform |
≤ 30 MPN / 100 g |
Hefe& Formen |
≤100/g |
E. coli (KBE / 100 g) |
Negativ |
Salmonellen (KBE / g) |
Negativ |
Paket: 20 KG / Beutel, weißes Papier, das Polyethylen mit einem PE-Beutel in Lebensmittelqualität beschichtet.
Haltbarkeit: 18 Monate in trockenem und kühlem Lager (Temperatur ≤ 25 ℃ und relative Luftfeuchtigkeit ≤ 60%)
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